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枕上书之美食复刻 用紫薯和山药教你做“太晨宫

时间:2020-04-01 10:34  作者:admin  来源:未知  查看:  

  原标题:枕上书之美食复刻 用紫薯和山药教你做太晨宫爆款甜品无忧糕 最近热播的枕上书看的我着实上头,且到现在也未能出坑,不用管我,我打算在坑底再躺一阵子。这款太晨宫的爆款甜品无忧糕,头一次看到我就想用紫薯和山药做,拖到看完了大结局才总算把它做出来,拖延

  原标题:枕上书之美食复刻 用紫薯和山药教你做“太晨宫”爆款甜品无忧糕最近热播的“枕上书”看的我着实上头,且到现在也未能出坑,不用管我,我打算在坑底再躺一阵子。这款太晨宫的爆款甜品无忧糕,头一次看到我就想用紫薯和山药做,拖到看完了大结局才总算把它做出来,拖延症真是要不得!做法其实很简单,没有添加油脂和太多的糖,是一道很健康,且口感清淡,有点佛系的中式甜品。感觉特别适合给孩子吃,特别是不爱吃山药的宝宝。强烈推荐哦!

  趁蒸的时间,将糯米粉炒熟作为放粘的手粉用,炒小半碗的糯米粉就够用了,将糯米粉倒入不粘锅中,开小火慢慢将糯米粉炒至微微黄,糯米粉熟透了就会随热气上飘,出现这种情况就算炒好了。一定要全程小火。

  炒好的熟糯米粉倒入盘中用来当手粉防粘,把揉圆的紫薯山药球裹上一层薄薄的熟糯米粉,然后将糯米粉揉匀,薄薄的一层就可以了。

  用毛刷沾少许的蜂蜜水,在糕的花型上薄薄的刷上一层,薄薄的一层就够了,有点就行。这样做一来可以增加风味,二来也可以使露出的紫薯颜色晕染开,更加生动漂亮。

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